Chef Gérant (h/f)

Descriptif de la mission

• Piloter la cuisine comme un véritable chef d’orchestre : organisation de l’équipe, répartition des tâches, accompagnement et esprit d’équipe.
• Cuisiner des plats maison, de saison.
• Gérer les commandes, les stocks et le budget avec sérieux, tout en gardant le sens pratique.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) sans jamais perdre de vue le plaisir de cuisiner.
• Proposer des idées, innover, organiser des petits temps forts autour des repas pour rendre la pause déjeuner encore plus agréable.
• 13ème mois
• RTT
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir dès que possible
• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Profil recherché

• Diplômé(e) en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS…).
• Fort(e) d’une expérience en restauration collective.
• À l’aise avec les techniques culinaires et les normes HACCP.
• Organisé(e), autonome, rigoureux(se), mais aussi souriant(e) et accessible.
• Vous aimez manager, donner de l’élan à votre équipe et insuffler une énergie positive.
• 13ème mois
• RTT
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir dès que possible