Cuisinier de collectivité (H/F)

Descriptif de la mission

Description du poste :

Nous recherchons un cuisinier en collectivité (H/F) pour intégrer une structure de santé. Vous participerez activement à la préparation des repas destinés aux patients, résidents et au personnel, en tenant compte des besoins spécifiques (régimes alimentaires adaptés).

Missions principales :

• Préparer et cuisiner des menus équilibrés en respectant les régimes alimentaires particuliers (sans sel, mixés, etc.).

• Gérer les quantités et veiller à réduire le gaspillage alimentaire.

• Appliquer scrupuleusement les normes HACCP et les règles d’hygiène.

• Collaborer avec l’équipe en cuisine et le personnel soignant pour garantir la qualité du service.

• Assurer le suivi des stocks et le rangement des denrées alimentaires.

Ce que nous proposons :

• Horaires fixes : du lundi au vendredi, 12h00 à 20h00, avec 1 week-end sur 3 travaillé.

• Une opportunité de rejoindre une équipe engagée et de contribuer au bien-être des usagers.

Profil recherché

Profil recherché :

• Expérience en cuisine de collectivité (idéalement en milieu de santé ou médico-social).

• Connaissance des régimes spécifiques et capacité d’adaptation.

• Bonne maîtrise des techniques culinaires et du respect des normes HACCP.

• Sens de l’organisation, autonomie et esprit d’équipe.

• Flexibilité et rigueur pour répondre aux exigences du secteur de la santé.