AGENT DE FABRICATION (H/F)

Descriptif de la mission

ACTUA DIJON INDUSTRIE, recrute pour son client liquoriste à DIJON.

Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez chargé(e) de l’élaboration des crèmes de fruits et liqueurs, en suivant les processus définis pour chaque produit (fiche de fabrication), avant leur mise en bouteilles. Vous travaillerez de manière autonome à l’incorporation des ingrédients, aux opérations de filtration, aux transferts et aux inventaires permanents.

Horaires de journée : Vendredi : 8H00 - 12H10

Principales missions :

• Production :

  • Planifier et réceptionner les matières premières selon le planning de production.

  • Assurer la gestion des produits en citerne (alcool neutre, vin, crème de cassis…).

  • Manipuler les outils de manutention (gerbeur, transpalette, etc.).

  • Contrôler le bon fonctionnement des équipements et effectuer les autocontrôles.

  • Renseigner la documentation de production et de qualité pour garantir la traçabilité.

  • Prélever des échantillons pour le laboratoire.

• Hygiène, sécurité et environnement :

  • Maintenir les postes de travail et les équipements propres.

  • Respecter les normes HACCP et les règles de sécurité en vigueur.

  • Utiliser les équipements de protection individuelle et suivre les procédures de nettoyage.

  • Respecter les normes d’hygiène et les instructions de travail pour assurer la conformité des produits.

  
  
  

Profil recherché

• Rigueur et organisation.

• Travail en équipe et capacité à respecter des délais.

• Bonne condition physique (travail debout).

• Sensibilité à l’hygiène et à la sécurité.

• Capacité à remplir les documents de production.