Technicien cuisine en laboratoire qualité (H/F)

Descriptif de la mission

Actua Strasbourg recherche pour son client basé sur Strasbourg, un technicien cuisine en laboratoire qualité (H/F).

Rattaché à la Quality Manager vous participerez activement à la vie du laboratoire à travers les missions suivantes :

• Récupérer les produits finis ou semis finis aux différentes étapes du process

• Réaliser les contrôles organoleptiques et physiques sur ces produits finis ou semi finis en suivant les modes opératoires et protocoles établis et statuer sur la conformité de ces produits dans le respect des tolérances définies

• Renouveler les témoins à chaque production

• Vérifier les données emballage PF (Vérification de la DLUO, du Z « nummer », du code étuis et du code PF par rapport au plan qualité et au programme de fabrication)

• Assurer le suivi des détecteurs à métaux en production : récupérer les packs éjectés dans les bacs d'éjection des détecteurs métalliques fermés à clé pour tamisage et alerte si CE retrouvé

• Effectuer l’inventaire des fournitures nécessaires pour la semaine au laboratoire (œufs, lait, beurre, etc)

• Archiver les documents et échantillons

• Gérer l'échantillothèque (destruction des obsolètes)

• Participer activement à l’entretien du laboratoire (nettoyage du frigo, fours et micro-ondes, nettoyage poubelle)

Le poste est à pourvoir en intérim (dès que possible)

Rémunération : 1788€ mensuel brut.

Horaires en poste 2x8 (matin + après-midi) : 6h - 13h30 / 13h30 - 21h (ouverture au 3X8)

Profil recherché

Les compétences requises pour occuper ce poste sont les suivantes :

Aimer cuisiner (gâteaux / dessert)

Savoir lire et parler français

Etre Dynamique, énergique (Aller-retour en production, monter les escaliers, …), debout toute la journée

Avoir une appétence pour la qualité

Ne pas avoir de restriction alimentaire (dégustation)

Avoir une aisance informatique (saisie EXCEL)

Poste en équipe (2*8)