Demi Chef de Partie H/F

Descriptif de la mission

Nous sommes à la recherche d'un(e) Demi Chef de Partie pour rejoindre l'établissement gastronomique de notre client. Le(la) candidat(e) retenu(e) sera responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation et la production des plats, en veillant à maintenir les standards de qualité élevés.

• Assister le Chef de Partie dans la préparation des ingrédients et la mise en place de la cuisine

• Superviser et coordonner les commis de cuisine sous sa responsabilité

• Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et innovantes

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Veiller à la présentation et à la qualité des plats servis

• Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients

• Assister le Chef de Partie dans la gestion des stocks et des commandes

Profil recherché

• Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un établissement gastronomique

• Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression

• Créativité et souci du détail dans la conception des plats

• Leadership et capacité à superviser une équipe

• Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène alimentaire

• Formation en cuisine ou en hôtellerie/restauration serait un plus

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement gastronomique réputé, envoyez-nous votre CV.