Employé de restauration collective F/H

Descriptif de la mission

On dit souvent que la nourriture nourrit le corps. Dans les EHPADs les moments de repas sont essentiels pour le moral des convives. Si vous avez de l'expérience dans la restauration collective (médicalisée) et que vous souhaitez utiliser vos compétences pour un quotidien qui a du sens, alors ce poste pourrait être exactement ce que vous recherchez !

En tant qu'Employé(e) de restauration, vous êtes la pièce maîtresse pour que tout roule en cuisine et en salle. Votre savoir-faire fait la différence :

Créer du plaisir et de l’attention : Préparer et assembler les repas en respectant les régimes de chacun.

Sécuriser et adapter : Maîtriser l'art des textures modifiées (haché, mixé, mouliné) selon les prescriptions pour que manger reste un plaisir accessible et sûr pour tous.

Partager : Participer activement au dressage des assiettes et à la distribution. Vous apportez votre rigueur et votre sourire au moment du service.

Être le garant de la qualité: Assurer le respect strict des normes HACCP, l'entretien du matériel et la plonge.

Vos futures conditions de travail :

➔Vos journées s'organisent en continu avec 1h de pause
➔Vos horaires : 9h30 – 17h30 ou 12h30 – 20h00, ou 13h00 – 20h30.
➔Un planning variable avec un week-end sur deux travaillé.

Profil recherché

Pour vous épanouir dans cette mission, vous apportez avec vous les ingrédients essentiels qui feront votre réussite.
Vous justifiez d'une expérience impérative en restauration collective en milieu médicalisé (EHPAD, clinique, hôpital). Vous connaissez et comprenez ce terrain.
Pour vous, adapter l'alimentation est une évidence. La préparation des textures modifiées et mixées est un savoir-faire indispensable que vous maîtrisez parfaitement.
Au-delà de votre technique, votre sens du service et l’attention que vous portez naturellement aux résidents guident chacun de vos pas.
Organisation, précision et respect des protocoles font partie intégrante de votre façon de travailler.
Vous possédez une réelle capacité à travailler en équipe. C'est ensemble, que vous assurez la réussite de chaque service.